Dnes jsem pekla muffiny ve stylu “krtkův dort”. Je to opět jednoduchý recept, dokonce nepotřebujete ani mouku!
Suroviny:
– 60g třtinového cukru
– 2 čokoládové pudinkové prášky
– 1/2 prášku do pečiva
– 100ml oleje
– 2 vejce
– banán, 250g tvarohu, med
Postup:
Smícháme všechny sypké suroviny – cukr, pudink a prášek do pečiva. Přidáme vejce + olej a dobře vyšleháme.
Plníme do lehce vymazané formy na muffiny (nepoužila jsem papírové košíčky).
Pečeme v troubě, vyhřáté na 170°, přibližně 18-20 minut.
Po vychladnutí odkrojíme vršky muffinů, ty pak rozmixujeme na drobenku.
Rozmícháme si tvaroh s medem.
Na základ muffinu položíme kolečko banánu, navršíme tvaroh a posypeme drobenkou.
