Podělím se s vámi o náš recept na ovocné muffiny, je léty prověřený – mám ho od své maminky.
Recept je velmi jednoduchý a hrnečkový, nemusíme nic vážit!
Suroviny:
– 3 vejce
– 1/2 hrnku oleje
– 1/2 hrnku cukru (když dělám banánové, tak vynechám)
– 1/2 hrnku mléka
– špetku soli, 1/2 sáčku prášku do pečiva
– 2 hrnky polohrubé mouky
Postup:
Vyšleháme vajíčka, olej a cukr (stačí i ruční metličkou). Přidáme mléko, sůl, prášek do pečiva a nakonec mouku. Do vzniklého těsta zamícháme ovoce dle vašeho výběru (borůvky, nakrájené jahody, nakrájený banán nebo čokoládu).
Plníme do lehce vymazané formy na muffiny (nepoužila jsem papírové košíčky).
Pečeme v troubě, vyhřáté na 180°, přibližně 25 minut.