Přidávám jednoduchý recept na naší oblíbenou květákovou polévku. Klukům vždy chutná, a i když ji je plný hrnec, nikdy nezbyde. Je to ideální letní jídlo. Pokud máte zeleninovou zahrádku, tak možná toto zvládnete uvařit z vlastní zeleniny.
Suroviny:
1/2 květáku
2 mrkve
4 brambory
3 lžičky sekaného kopru
1,5 litru zeleninového vývaru (používám bio bujón)
200 ml 12% smetany na vaření
kousek másla
Postup:
Mrkev a brambory nakrájíme na kostičky.
Na másle nejdříve orestujeme mrkev, po chvíli přidáme brambory. Přidáme kopr a podlijeme vývarem. Květák si nakrájíme na menší kousky a přidáme do vývaru. Vaříme přibližně 25 minut, před koncem přidáme smetanu, dobře promícháme a necháme už jen chvíli “probublat”.
Dobrou chuť!
