Rychlá a zdravá polévka z cukety a brambor bude chutnat malým i velkým. Na zjemnění používám čerstvý sýr. Ideální letní oběd nebo i večeře. Doporučuji podávat s krutony z toustového chleba, opečeném na másle.
Pokud se vám recept líbí, tak si ho nezapomeňte uložit!
cuketová polévka 
Suroviny:
1 cuketa (cca 300 g)
2 brambory
plátek másla
1 litr zeleninového vývaru (používám natur bujón bez chemie a glutamátů)
1 kostka čerstvého sýra (Lučina, Palouček…)
+ krutony k podávání
Postup:
Cuketu i brambor si nakrájíme na kostky. Na másle nejdříve opečeme cuketu, po chvíli přidáme brambory a podlijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni 25 minut.
Do polévky přidáme kostku sýra a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Díky vývaru už nedochucuji, ale v případě potřeby můžeme dosolit.
Podáváme s krutony z toustového chleba.
Dobrou chuť!
