Tip nejen na večeři.
Bramborové “muffiny” jsem tento týden pekla už podruhé. Děti si to samy vyžádaly.
V receptu můžete použít i zbytky z pečeného masa a brambory si můžete uvařit den předem…
Suroviny:
500 g vařených brambor
2 vejce
100 g kvalitní šunky (nebo zbytek pečeného masa, ryby… )
70 g nastrouhané goudy
nakrájená pažitka
1/2 červená paprika na kostičky
sůl
+ parmazán na posypání (lze vynechat)
Postup:
Brambory rozmačkáme a přidáme všechny suroviny – dobře promícháme lžící.
Směsí plníme libovolné formičky – muffiny nebo keramické zapékací misky (dle potřeby formu vymažeme).
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů, čas pečení je 25 minut. Ke konci pečení můžeme posypat strouhaným parmazánem.
Dobrou chuť!
