Jednoduchý tvarožník / cheesecake, který budete péct znovu a znovu.
Ověřeno na včerejší návštěvě, chutnalo všem! Pokud čekáte větší návštěvu udělejte rovnou dvojitou dávku, my ho měli málo. Suroviny jsou na malý dort – průměr formy 16 cm. Příště budu chytřejší a udělám velký!
Suroviny:
500 g tvarohu (polotučný z vaničky)
100 g másla
3 vejce
100 g libovolných sušenek
80 g moučkového cukru
1 lžička mleté vanilky (nebo vanilkový cukr navíc)
1 sáček vanilkového pudingu
špetka soli
Na ozdobu: dvě lžíce zakysané smetany, lžička cukru, ovoce
Postup:
Máslo si rozpustíme. Sušenky rozdrtíme, ideálně v mixéru. Rozdrcené sušenky smícháme s polovinou rozpuštěného másla, druhou část si necháme do tvarohové směsi. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem. Vsypeme sušenky s máslem a uhladíme lžící. Vložíme na chvíli do lednice.
Připravíme si tvarohovou směs. Smícháme všechny ostatní suroviny – tvaroh, vajíčka, máslo, sůl, cukr, vanilku a pudingový prášek. Dobře rozmícháme metličkou na hladké těsto, které vlejeme na připravený sušenkový základ.
Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů, čas pečení je 40 minut. Necháme vychladnout v troubě a pak dáme chladit do lednice (alespoň 2 hodiny).
Ozdobíme smetanou s cukrem a ovocem.
Dobrou chuť!
