Další cuketový recept, který jsem pro vás vyladila tak, aby chutnalo všem.
Tyto cuketové muffiny můžete jist jen tak nebo jako malé housky – něčím namazané či obložené.
Suroviny (na 12 běžných muffinů):
1 cuketa (cca 300 g)
2 vejce
80 g strouhaného sýra (gouda, eidam… )
2 lžíce bílého jogurtu
230 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky soli
+ semínka na posyp
Postup:
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle.
K cuketě přidáme vajíčka, nastrouhaný sýr, jogurt a sůl. Rozmícháme lžící a přidáme mouku s práškem do pečiva. Opět dobře rozmícháme. Formu na muffiny si vymažeme nebo vyložíme kousky pečícího papíru a lžící naplníme těstem. Posypeme semínky. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů, čas pečení 30 minut.
Dobrou chuť!
